Потребление алкоголя по странам
Для химика "алкоголь" - это органическое соединение, включающее углерод, водород и кислород, соединенные в определенном порядке - например, этанол (C2H6O). Однако для обычного человека "алкоголь" - это сокращение для обозначения алкогольных напитков, таких как вино, пиво, виски, водка, текила и т.п. Алкогольные напитки являются основным продуктом практически всех культур на Земле, за исключением тех, чья религия ограничивает употребление алкоголя.
Основы производства алкогольных напитков
Алкоголь производится в результате процесса, называемого брожением, в ходе которого вода и зерно, овощи или фрукты смешиваются с дрожжами или бактериями, которые потребляют содержащиеся в продуктах сахара, производя этанол и углекислый газ. Пиво и вино - это ферментированные спирты. "Крепкие спирты, такие как виски, называемые также "спиртными напитками" или "ликерами", проходят дополнительный процесс дистилляции, в ходе которого удаляется часть воды, в результате чего концентрация спирта становится выше, а вкус - насыщеннее.
Алкоголь является регулируемым наркотиком и классифицируется как депрессант. Употребляемый в небольших количествах, например, один или два бокала пива или вина, алкоголь часто используется для "расслабления" и, возможно, действует как стимулятор. Однако при употреблении больших количеств алкоголя начинает проявляться его депрессивное действие: замедление двигательных функций, замедление реакции, притупление или невнятная речь.
Алкоголь регулируется законами, которые устанавливают минимальный возраст употребления (чаще всего 18 или 21 год, но в разных странах он разный), ограничивают открытое ношение алкоголя в общественных местах, требуют лицензий на продажу спиртного в ресторанах и магазинах, а также запрещают управление транспортными средствами в состоянии алкогольного опьянения (вождение в нетрезвом виде).
Потребление алкоголя в разных странах мира
Потребление алкоголя в каждой стране сильно варьируется и зависит от законов, культуры и других особенностей каждой страны. Всемирная организация здравоохранения зафиксировала потребление алкоголя в каждой стране в литрах чистого спирта для всех видов пива, вина, крепких напитков и других алкогольных напитков. Например, одна ручка водки (1,75 литра) содержит около 300 миллилитров чистого спирта, а средняя 12-фунтовая кружка пива или 5-фунтовый бокал вина содержат примерно 0,6 унции (.0178 литра/17,8 мл) чистого спирта.
Топ 10 стран с наибольшим количеством потребляемого алкоголя
| Страна | Количество потребляемого алкоголя на душу населения |
|---|---|
| Чехия | 14.26 |
| Латвия | 13.19 |
| Молдавия | 12.85 |
| Германия | 12.79 |
| Литва | 12.78 |
| Ирландия | 12.75 |
| Испания | 12.67 |
| Уганда | 12.48 |
| Болгария | 12.46 |
| Люксембург | 12.45 |
По данным Всемирной организации здравоохранения, больше всего алкоголя на душу населения потребляют жители Чехии - около 14,26 литра чистого спирта. За ней следуют Латвия и Молдова с показателями 13,19 и 12,85 соответственно.
Топ 10 стран с наименьшим количеством потребляемого алкоголя
| Страна | Количество потребляемого алкоголя на душу населения |
|---|---|
| Афганистан | 0.01 |
| Йемен | 0.03 |
| Ливия | 0.03 |
| Египет | 0.14 |
| Сирия | 0.19 |
| Бутан | 0.21 |
| Индонезия | 0.22 |
| Пакистан | 0.31 |
| Джибути | 0.36 |
| Ирак | 0.37 |
Количество потребляемого алкоголя в год на одного человека по странам
| Страна | Количество потребляемого алкоголя на душу населения |
|---|---|
| Чехия | 14.26 |
| Латвия | 13.19 |
| Молдавия | 12.85 |
| Германия | 12.79 |
| Литва | 12.78 |
| Ирландия | 12.75 |
| Испания | 12.67 |
| Уганда | 12.48 |
| Болгария | 12.46 |
| Люксембург | 12.45 |
| Румыния | 12.34 |
| Андорра | 12.26 |
| Черногория | 12.24 |
| Франция | 12.23 |
| Словения | 12.11 |
| Португалия | 12.09 |
| Лаос | 12.08 |
| Танзания | 12.04 |
| Австрия | 11.93 |
| Польша | 11.89 |
| Великобритания | 11.45 |
| Швейцария | 11.23 |
| Венгрия | 11.07 |
| Словакия | 11.06 |
| Буркина-Фасо | 11.05 |
| Беларусь | 10.96 |
| Острова Кука | 10.94 |
| Кипр | 10.8 |
| Бельгия | 10.8 |
| Эстония | 10.75 |
| Новая Зеландия | 10.69 |
| Финляндия | 10.65 |
| Греция | 10.5 |
| Россия | 10.5 |
| Барбадос | 10.37 |
| Австралия | 10.36 |
| Дания | 10.13 |
| Япония | 10.09 |
| США | 9.97 |
| Ниуэ | 9.93 |
| Нидерланды | 9.67 |
| Сент-Люсия | 9.59 |
| Грузия | 9.47 |
| Аргентина | 9.45 |
| ЮАР | 9.45 |
| Антигуа и Барбуда | 9.4 |
| Исландия | 9.21 |
| Швеция | 9.04 |
| Гренада | 8.96 |
| Чили | 8.95 |
| Сербия | 8.85 |
| Сейшельские Острова | 8.84 |
| Канада | 8.81 |
| Эсватини | 8.78 |
| Хорватия | 8.73 |
| Таиланд | 8.5 |
| Южная Корея | 8.45 |
| Украина | 8.34 |
| Мальта | 8.27 |
| Габон | 8.08 |
| Италия | 8.01 |
| Руанда | 7.96 |
| Вьетнам | 7.93 |
| Камбоджа | 7.84 |
| Ангола | 7.83 |
| Босния и Герцеговина | 7.81 |
| Панама | 7.77 |
| Бурунди | 7.45 |
| Суринам | 7.4 |
| Бразилия | 7.32 |
| Доминика | 7.23 |
| Сент-Винсент и Гренадины | 7.15 |
| Норвегия | 7.14 |
| Филиппины | 7.02 |
| Парагвай | 7.01 |
| Экваториальная Гвинея | 6.92 |
| Уругвай | 6.92 |
| Албания | 6.82 |
| Перу | 6.78 |
| Доминиканская Республика | 6.68 |
| Ботсвана | 6.61 |
| Тринидад и Тобаго | 6.52 |
| Белиз | 6.37 |
| Сент-Китс и Невис | 6.34 |
| Куба | 6.26 |
| Нигерия | 6.19 |
| Китай | 6.04 |
| Монголия | 5.9 |
| Сан-Томе и Принсипи | 5.8 |
| Индия | 5.61 |
| Гвинея-Бисау | 5.54 |
| Камерун | 5.52 |
| Колумбия | 5.45 |
| Либерия | 5.37 |
| Гайана | 5.33 |
| Сьерра-Леоне | 5.31 |
| Лесото | 5.08 |
| Никарагуа | 5.07 |
| Мексика | 5.05 |
| Казахстан | 5 |
| Киргизия | 4.85 |
| Багамские острова | 4.8 |
| Маврикий | 4.78 |
| Армения | 4.67 |
| Зимбабве | 4.52 |
| Замбия | 4.46 |
| Израиль | 4.38 |
| Науру | 4.18 |
| Ямайка | 4.16 |
| Северная Корея | 4.16 |
| Сальвадор | 4.09 |
| Малави | 4.08 |
| Коста-Рика | 4.07 |
| Гондурас | 3.93 |
| Боливия | 3.91 |
| Фиджи | 3.68 |
| Венесуэла | 3.56 |
| Гамбия | 3.36 |
| Эквадор | 3.27 |
| Намибия | 3.15 |
| Туркменистан | 3.09 |
| Кот-д’Ивуар | 3.04 |
| Гаити | 3.02 |
| Шри-Ланка | 2.87 |
| Самоа | 2.82 |
| Мальдивы | 2.78 |
| Гана | 2.78 |
| Мозамбик | 2.69 |
| Того | 2.66 |
| Узбекистан | 2.61 |
| Кирибати | 2.32 |
| Бенин | 2.23 |
| Эфиопия | 2.2 |
| Кения | 2.15 |
| Мьянма | 2.14 |
| Папуа - Новая Гвинея | 2.12 |
| Эритрея | 2.11 |
| Вануату | 2.1 |
| Тунис | 2.04 |
| Сингапур | 2 |
| Мадагаскар | 1.98 |
| Турция | 1.77 |
| Соломоновы Острова | 1.74 |
| Центральноафриканская Республика | 1.71 |
| Гватемала | 1.63 |
| Ливан | 1.53 |
| Катар | 1.51 |
| Тувалу | 1.31 |
| Мали | 1.31 |
| Чад | 1.26 |
| Коморы | 1.15 |
| Бахрейн | 1.13 |
| Гвинея | 1.09 |
| Иран | 1.01 |
| Азербайджан | 0.98 |
| Малайзия | 0.93 |
| Оман | 0.92 |
| Таджикистан | 0.88 |
| Сенегал | 0.73 |
| Алжир | 0.63 |
| Непал | 0.62 |
| Иордания | 0.52 |
| Нигер | 0.52 |
| Марокко | 0.49 |
| Бруней | 0.46 |
| Тонга | 0.43 |
| Ирак | 0.37 |
| Джибути | 0.36 |
| Пакистан | 0.31 |
| Индонезия | 0.22 |
| Бутан | 0.21 |
| Сирия | 0.19 |
| Египет | 0.14 |
| Ливия | 0.03 |
| Йемен | 0.03 |
| Афганистан | 0.01 |
Источники
Alcohol, total per capita (15+) consumption - World Health Organization